黄豆炖番茄的美味秘诀
让我们来探索一道美味佳肴的制作过程——黄豆炖番茄。准备好以下食材：黄豆300克，番茄三个，番茄酱三汤勺，生抽少许，盐适量，色拉油适量。让我们一起开始这段烹饪之旅吧！
将黄豆泡发一晚，大约需要8到10小时的时光。在这段时间里，黄豆会充分吸收水分，变得更加饱满。
接着，我们来处理番茄。用热水轻轻烫过番茄，轻松去皮，再将其和洋葱一同切成小丁。这一步骤会让番茄的汁液更好地释放出来，为整道菜增添更多的鲜美。
然后，在锅中加入适量的色拉油，当油温达到七成热时，放入洋葱煸炒出香味。接着，加入番茄炒软，再加入番茄酱炒匀。这时，加入清水，让番茄的鲜美与番茄酱的浓郁完美融合。
接下来，将泡好的黄豆加入锅中，再加入生抽。大火烧开后，转小火慢慢焖煮。在这漫长的两小时里，黄豆和番茄的鲜美将逐渐融合，形成一道独特的美味。
根据个人口味加入适量盐，这道美味的黄豆炖番茄就完成了。当你品尝这道佳肴时，会感受到黄豆的绵软和番茄的酸甜，让人回味无穷。
这道菜的烹饪过程虽然有些长，但每一步都是值得的。当你品尝到这道美味佳肴时，所有的等待都会变得值得。快来尝试一下吧！
