食材准备丰富，这是一场美味的盛宴即将上演。让我们一步步将材料变为舌尖上的诱惑。
备好肥牛片，选用新鲜且质地细腻的品种，确保口感绝佳。搭配口感爽滑的金针菇，让人欲罢不能。辣椒酱的辛辣与青红尖椒的清香，构成了这道菜的独特风味。别忘了蒜和姜片，它们将为这道菜增添一丝清新的气息。料酒、盐、糖、白醋和高汤的巧妙搭配，更是让这道菜的味道层次丰富。
接下来，我们逐步制作。将蒜拍碎，青红尖椒切成圈状，金针菇洗净，肥牛解冻备用。然后，烧一锅开水，加入几滴油，将金针菇烫熟，放置一旁备用。
热锅凉油，待油温适中后，放入姜蒜爆香。紧接着，加入辣椒酱翻炒，辣味四溢之时，倒入备好的高汤和料酒，大火煮开。这一刻，香气已经弥漫整个厨房。
随后，将锅中的料渣捞去，放入已经解冻的肥牛。加入适量的盐和糖调味，煮开后，再倒入适量的醋，瞬间酸香四溢。
将煮好的汤和肥牛倒入放金针菇的碗中，青红椒的点缀使得这道菜色彩更加诱人。淋上少量热油，瞬间激发所有食材的香味，让人垂涎欲滴。
一道色香味俱佳的肥牛金针菇辣味汤就这样完成了。看着这一碗诱人的美食，不禁让人胃口大开，想要一品其美味。
