金骏眉茶：品味极致红茶的传奇
金骏眉，堪称茶中翘楚，红茶界的璀璨明珠。关于金骏眉与正山小种的对比，又该如何解读呢？我们来一探金骏眉的本质，了解它的起源与独特之处。
金骏眉，本质上属于红茶，但它的品质超越了顶级的正山小种，成为红茶界的一朵奇葩。关于金骏眉的起源，有一种说法是明朝后期，军队进入桐木关时，正值采茶季节。茶叶与士兵的相遇，创造了这款独特的红茶，甚至推动了“下午茶”文化的兴起。这款茶因源自武夷山桐木关一带，被视为红茶中的佼佼者，因此得名“正山”。
那么，金骏眉和正山小种究竟哪个更好呢？其实，两者各有千秋。从茶叶原料来看，金骏眉采摘的是刚开芽的芽头，而正山小种则采用一芽一叶或一芽二叶的新鲜叶子。在制作工艺上，金骏眉更加创新精进，而正山小种则更多地采用传统的红茶制作手法。在口感上，金骏眉呈现出复合香型，甜醇爽滑；而正山小种则具有松烟香、桂圆味道。
金骏眉与正山小种之间的区别还体现在多个方面。金骏眉采用更精细的采摘工艺，不经过烟熏处理；其口感呈现出花果蜜香的特点。相比之下，正山小种更多地保留了传统的制作工艺和口感特点。金骏眉条索紧结、色泽金黄黑三色相间，展现出别样的美感。
说到金骏眉的来历，它如同一个传奇般的神话。金骏眉的名字蕴含着对茶叶品质的肯定、对创制者的赞誉以及对未来发展的期望。“金”代表着贵重和等级；“骏”则寓意着崇山峻岭中的野生茶树、迅速发展的市场潜力以及对茶师傅的纪念；“眉”则代表着细小的高级茶尖和长寿之意。金骏眉的诞生不仅仅是在红茶制作方式上的演进，更是茶产业发展中的一笔重要财富。诚如北宋的“前丁后蔡”，在传承的基础上创新出“龙团凤饼”，为茶业历史留下了浓墨重彩的一笔。品味金骏眉，就是品味极致红茶的传奇故事。
