粗粮细作，家常松软窝窝头制作秘诀，美味与健康并存，无需排队等待
你是否厌倦了油腻的大鱼大肉？在炎炎夏日，是否渴望清爽低油低糖的食物来抚慰你的味蕾？今天，让我们一同走进粗粮的世界，用玉米面、红豆薏仁粉等健康食材，制作一道家常松软窝窝头。
窝窝头，这个在过去用来填饱肚子的面食，如今却成为了健康养生的好食材。许多地方卖窝窝头的地方都排起了长队。但其实，这款美味又营养的窝窝头，你完全可以在家自制。
要做出好吃的窝窝头，关键在于面团的搭配和制作技巧。既不能过硬，也不能过于松软，要带有一点点的嚼劲儿才能达到真正的香美。今天我们使用的食材有玉米面、红豆薏仁粉和白面。其中玉米面的香气扑鼻，红豆薏仁则能帮助我们在减肥过程中保持健康。
食材备好之后，我们开始制作。将各种面粉混合在一起，然后加入酵母粉和纯牛奶，揉成光滑的面团。让面团在温暖处发酵30分钟。
发酵好的面团，手感会有一定的弹性。这时，我们将面团揉压排气，加入红枣颗粒，搓成长条，分成若干小剂子。每个小剂子都要做成窝窝头的形状，顶部搓尖，中间按个窝。
做好所有窝窝头后，再次醒发5分钟。这一步不需要太长的时间，我们要保持窝窝头的松软度，同时保留一些嚼劲儿。将窝窝头放入蒸屉，大火蒸20分钟，焖2分钟后出锅。
这样制作的窝窝头，口感香甜松软，即使放凉也不会变硬。85岁的外婆吃后都赞不绝口，说毫无压力地享受美食。这道适合全家人享用的粗粮窝窝头，既营养又美味，再也不用排队去买了。
关注“若愚妈妈在厨房”，更多美食菜谱等您来！您的关注、留言和转发是我前进的动力。也欢迎您提出宝贵的建议，让我们共同分享美食的快乐。在家就能享受美味健康的窝窝头，您还在等什么？赶紧动手做吧！
