螃蟹以其鲜美之味，让人垂涎欲滴，它不仅是口中的美味，更是营养丰富的食材。但在享受这份美味时，我们也需要知道一些与之相克的食材，避免不当的搭配。
螃蟹与梨不可同食。因为螃蟹性凉，而梨味甘性寒，二者同食易伤胃。对于脾胃虚弱、常感胃部不适的人来说，更应慎食。
花生仁与螃蟹也不宜同食。花生仁中的脂肪含量较高，油腻与螃蟹的寒凉相结合，容易导致腹泻。品尝螃蟹时，花生仁应尽量避免与之同食。
甜瓜虽然甘滑爽口，有清热通便之效，但其性寒滑利，与螃蟹的寒性相加，容易损害脾胃，引发腹泻。螃蟹与甜瓜的相遇并不美好。
螃蟹的肉质寒凉，茄子亦是甘寒滑利，二者同食可能会引发腹泻，尤其对于脾胃本就虚寒的人来说，更应忌食。柿子与螃蟹都是寒凉之物，二者相遇更可能会对身体健康造成影响。螃蟹中的蛋白质与柿子中的单宁酸相遇，会在胃中凝固成不易消化和吸收的团块，可能导致腹痛、呕吐或腹泻等症状。
在夏季，冷饮如冰水、冰淇淋等，会降低肠胃温度。与螃蟹一同入口，更可能导致腹泻。吃螃蟹后不宜立即喝冰水。泥鳅与螃蟹的性质相反，不宜同食。
并非所有人都适合品尝螃蟹。脾胃虚寒、大便溏薄的人应少吃或不吃螃蟹。对于慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的患者，以及月经过多的女性、孕妇、肝炎患者、心血管疾病患者等，也应避免或减少食用螃蟹。
在品尝螃蟹后，建议喝一碗姜红糖汤以暖胃。吃完螃蟹后，由于手上会留下螃蟹特有的腥味，我们可以用菊花或香菜煮的温水洗手以去腥。
需要注意的是，河蟹死后体内的细菌会迅速繁殖，使食用者出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。螃蟹最好现蒸现吃，并且存放时间不宜过长。在食用时，一定要清除蟹鳃、蟹肠、蟹心和蟹胃等易带有细菌的部位。这样，我们就能在享受螃蟹美味的保证健康。
