制作披萨的绝妙手艺，让你在家也能享受美味披萨的魅力！让我们一起动手制作吧！
准备披萨皮的材料：中粉400g、温水或牛奶200ml、糖10g、盐4g、黄油40g以及酵母5g。将这些材料放入面包机中，和面并发酵，大约需要一个半小时的时间。
面团发酵完成后，取出揉几下，然后等待15分钟。接着，使用擀面杖将面团擀成薄厚均匀的面饼，四周卷边。为了让披萨皮在烘烤时更加平整，别忘了用叉子在面饼上叉满小洞。
将擀好的披萨皮放入烤箱，使用发酵档发酵20分钟。如果打算将披萨皮冷冻保存，那么完成两次发酵后，等冷却便可放入冰箱。接下来，先不加任何馅料，以中层150度烘烤10分钟，这样烤出的披萨皮更加酥脆。
在烤披萨皮的我们可以准备馅料。将洋葱、香肠、火腿、菠萝等切片、切块或切丝。如果家中有切丝机，切菜的工作将变得更加轻松。
接着，用黄油炒一下洋葱、玉米、青豆等蔬菜，这样的处理让蔬菜更加美味且不易出水。
然后在披萨皮上铺上炒好的蔬菜，再铺上香肠或培根，别忘了放上切片的菠萝。中层200度烘烤5至10分钟，让馅料与面饼完美融合。
取出披萨，撒上满满的芝士。若是制作8寸面饼，需要150g的芝士才够味。
撒些柴鱼片，再次放入烤箱，200度烤5至10分钟。
附上披萨酱的制作方法：用黄油煸炒洋葱末，加入番茄酱翻炒几下，然后加水、盐、糖、黑胡椒以及披萨草，煮开后即可。番茄酱和水的比例应为1:2。
完成以上步骤后，一个香气扑鼻、口感绝佳的自制披萨就诞生了！邀请亲朋好友一起分享这份美味吧！
