■木瓜鲩鱼尾汤
用料：一颗熟透的番木瓜，重约一斤的鲩鱼尾。
制法：削去木瓜的外皮并切块，鲩鱼尾在油锅中略煎片刻，加入切好的木瓜块和少许生姜片，加入适量的水，一同炖煮约一个小时，直至汤色乳白，香味四溢。
功效：这道汤品不仅口感鲜美，更是一款滋养消食的佳品。对于因食积不化引起的胸腹胀满有独特的辅助疗效。番木瓜中的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对于消化不良、胃痛等症状有良好的缓解作用。番木瓜的脂肪酶可以分解脂肪，有助于人体对脂肪的吸收。更值得一提的是，木瓜蛋白酶能够促进和调节胰液的分泌，对于功能不全引起的消化不良有独特的治疗作用。而鲩鱼则具有暖胃和中、消食化滞的功效，与木瓜结合，更是锦上添花。
■参芪猴头炖鸡汤
用料：猴头菌100克，鲜活的母鸡一只（约1斤半），黄芪、党参、大枣各约二两，姜片、葱结、绍酒、清汤适量，淀粉少许。
制法：猴头菌经过仔细清洗后去蒂，发胀后挤压干净菌内残水以除苦味，然后切成薄片备用。母鸡处理干净后剁成块状，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒和清汤。再将切好的猴头菌片以及浸软洗净的黄芪、党参、大枣一同放入，用小火慢炖，直至鸡肉熟烂，最后进行调味。
功效：这款汤品具有补气健脾养胃的效果。猴头菌、黄芪、党参等都是滋补佳品，与母鸡一同炖煮，更是能发挥其滋补效果。此汤品对于身体虚弱、脾胃不和、食欲不振等症状有很好的改善作用。品尝一口，汤汁醇厚，既有鸡肉的鲜美，又有猴头菌的清香，同时充满各种滋补药材的韵味，让人回味无穷。
