寒露节气，是每年十月初的特别时刻，标志着气温的逐渐下降，多数地区的高温逐渐消退，秋天的脚步愈发明显。今年寒露的温度预计将在大约20度，北方更是有可能在10度左右。这是一个反映季节变迁的节气，气候的变化带来了露水增加和气温降低。在这一时节，中国部分地区开始呈现霜冻现象，北方更是展现出深秋的韵味，白云与红叶相映成趣。偶尔出现的早霜，预示着季节的更迭。南方的秋天也在逐渐浓厚。
寒露节气，南方气温持续降低，日平均气温普遍低于20度。长江沿岸地区的气温更是不会超过30度，最低气温甚至会降到10度以下。在西北高原地区，除了山谷低地外，平均气温大多低于10度。若以气候学的标准来划分四季，此时恐怕已经步入了冬季。
寒露节气有着独特的特点和风俗。随着寒露的到来，天气渐冷，早晚温差大，空气中的水蒸气凝结成露珠。重阳节伴随寒露而至，气候宜人，人们有登高的习俗，既能欣赏美景又能强身健体。寒露时节也是柿子成熟的时刻，人们会采摘柿子及其他秋季作物，喝菊花酒、吃芝麻、品尝蛋糕和螃蟹等秋季美食。
说到寒露节气的传统食物，首先螃蟹是不能错过的。寒露期间，螃蟹肉质鲜嫩、味道鲜美，富含蛋白质、维生素A和矿物质等营养素。中医认为螃蟹性寒，具有滋阴通脉、清热祛结等功效，适量食用有益健康。蒸是最有营养的烹饪方式。但需注意，身体寒冷的人、孕妇以及月经期和产后的妇女不宜食用螃蟹。除此之外，花糕、花生和柑橘也是寒露节气的传统美食。花糕内含有核桃仁、枣、绿色水果等丰富食材；花生具有滋阴润肺的作用；柑橘则富含维生素B1，酸甜可口，含有大量的水分。
寒露节气是一个充满魅力的时节，既有季节的变迁，也有美食的相伴。在欣赏美景的不妨品尝一下这些传统美食，感受季节的魅力。
