制作美味抹茶薄荷糕的秘诀
食材准备：新鲜的薄荷叶2克，黄油50克，糖粉20克，食盐少许，新鲜的鸡蛋液20克，低筋面粉100克以及适量的抹茶粉。让我们一起开启烹饪之旅吧！
将黄油切成小块并置于室温软化。接下来，加入糖粉和食盐，开始打发黄油。打发时要注意力度和速度，直至黄油体积膨胀至原来的两倍大小。这个过程会让糕点更加松软。
然后，将新鲜的鸡蛋液缓缓倒入打发好的黄油中，搅拌均匀。接着，将低筋面粉和抹茶粉混合后筛入，快速搅拌至无干粉状态。此时面糊已经准备好了。
下一步，将面糊倒入模具中，整理成规整的长方形。然后放入冰箱冷冻1小时，取出后切片。在切片上轻轻放上新鲜的薄荷叶，仿佛给糕点穿上了绿色的外衣。
将薄荷抹茶糕放入预热至150度的烤箱中，烘烤20分钟。在等待的时间里，你可以闻到烤箱里散发出的淡淡抹茶和薄荷的香气，令人垂涎欲滴。
烤好后，取出糕点，凉却至室温。每一口都能感受到薄荷叶的清新、黄油的绵软、糖粉的甜蜜以及抹茶粉的微苦。这种独特的口感让人回味无穷，仿佛置身于春天的茶园中，呼吸着清新的空气。这就是自制抹茶薄荷糕的魅力所在！
小贴士：每个烤箱的功率和温度可能有所不同，建议根据实际情况调整烘烤时间和温度。希望你在制作过程中享受烹饪的乐趣，并收获美味的糕点。
