绿豆糕制作指南：一道精致的手工艺糕点
原料准备：
A组材料：精选脱皮绿豆1000克，糖适量，吉士粉一大勺（若喜欢奶香味道，可选用奶粉替代）。
B组材料：糯米粉50克，粘米粉50克，面粉25克，糖55克，色拉油15毫升，炼乳浓香一勺，新鲜牛奶210克。
C组材料：额外的糯米粉20克，用于炒制手粉。
制作步骤：
第一步：将脱皮绿豆提前浸泡一晚，充分吸收水分后沥干。加入适量的糖和吉士粉（或奶粉），蒸煮至熟透。趁热将其压成细腻的绿豆蓉，或用搅拌机打成顺滑的泥状。增加奶粉可以增加绿豆糕的奶香味道。
第二步：将打好的绿豆蓉放置一旁待用。接下来处理C组材料，将额外的糯米粉炒至微黄，或者放入微波炉高火叮2分钟至熟，作为手粉使用，便于后续操作。
第三步: 将B组材料中的糯米粉、粘米粉、面粉混合均匀。加入糖、色拉油、炼乳和牛奶，搅拌均匀至无颗粒状。将混合好的面团放入蒸锅中蒸20分钟至熟透。蒸好后趁热再次搅拌均匀，待凉后分成小块。
第四步：取一块凉透的面团，包入之前备好的绿豆馅。使用月饼模具，压出精美的图案。一道美味的绿豆糕便大功告成。
这道绿豆糕不仅口感细腻，香甜可口，还带有浓郁的奶香和绿豆特有的清新味道。每一口都是对传统糕点工艺的极致体验。在享受美味的也能感受到亲手制作的乐趣和成就感。
