在烹饪的面团制作过程中，有时我们可能会遇到一些细节上的困扰。当面团已经揉好，却意外发现酵母尚未添加，这时我们不必慌张。其实，对于这种情况，我们依然有多种方法应对。
已经揉好的面团，我们不能直接添加酵母。因为这样做可能会影响面团的质地和发酵效果。我们可以选择将面团制作成其他不需要发酵的食物，比如馒头、面条等。如果你仍想进行发酵，可以将酵母与部分新面和未加酵母的面团结合，重新揉制。在揉匀之后，覆盖上保鲜膜，放到温度适宜的环境下，等待其慢慢发酵。
如果你正在准备开始一个全新的面团制作，并使用酵母进行发酵，那过程其实相当简单且有趣。你只需要将面粉倒入盆中，然后将酵母粉用温水溶解后均匀撒在面粉上。你也可以选择直接将酵母粉撒在面粉里，无论怎样，都要确保酵母与面粉充分混合。接着，在半干半湿的状态下，我们要用力揉面团，揉得均匀细致。这里有个小技巧，揉的时间越长，面团的质地会越有弹性。覆盖好保鲜膜或者湿布，放到温暖的地方进行发酵。
静静等待一段时间，你会发现原本的面团逐渐膨胀，这就是酵母发酵的神奇之处。对于喜欢烘焙的朋友来说，掌握酵母发酵的技巧是非常重要的。无论是制作面包、蛋糕还是其他面点，酵母都能为我们带来松软细腻的口感。不妨多试试，享受面团发酵带来的乐趣吧！
