烹饪一道美味佳肴：缤纷鸡肉炒蔬菜
今天我们要制作一道色香味俱佳的缤纷鸡肉炒蔬菜。准备好新鲜的食材，让我们开始吧！
主料：鸡腿两个，新鲜玉米两把，红润的西红柿一个，鲜嫩的胡萝卜三分之一根。辅料更是不可或缺：鸡精半茶匙，白米醋半汤匙，白糖半茶匙，番茄酱两汤匙，食盐两克，玉米淀粉一茶匙以及调和油三汤匙，最后撒上一把香葱提味。
我们需要将鸡肉和蔬菜类洗净，然后将鸡肉和所有的蔬菜切成均等的小丁，这样烹饪时更容易入味。给鸡肉裹上一层薄薄的玉米淀粉，抓匀后备用。
坐锅开火，待锅热后，倒入调和油。当油温适中时，倒入鸡肉，快速滑炒至鸡肉变色。这时，放入切好的香葱，翻煎两下，让香气四溢。
紧接着，倒入切好的蔬菜丁。翻炒均匀，直至蔬菜断生，呈现出诱人的色泽。然后，加入盐巴、鸡精和白糖，进行调味。
当蔬菜与调料融合得恰到好处时，倒入白米醋。炒锅中食材的味道瞬间提升，令人垂涎欲滴。随后，倒入番茄酱，为其增添一抹诱人的色泽和独特的口感。
勾入水淀粉，让菜肴的汤汁更加浓郁。等待大约一分钟，待所有食材充分融合，就可以起锅了。
一道色香味俱佳的缤纷鸡肉炒蔬菜就完成了！这道菜不仅色彩缤纷，更是营养丰富。无论是作为家常菜还是招待客人，都是绝佳的选择。快来品尝这道佳肴吧！
