尖椒煸炒的诱人味道，总让人垂涎欲滴。让我们一同探寻这道美味的烹饪过程吧。
首先准备好新鲜的食材：五个饱满的尖椒，它们散发着独特的辛辣香气，还有十克蒜瓣，为菜肴增添一抹醇香。还需要适量的食用油、生抽、醋、糖、盐和鸡精。
开始制作前，先将尖椒洗净去蒂。接着，小心翼翼地用小刀伸进尖椒内部，沿着辣椒籽轻轻转动，然后用手轻轻拉出整根辣椒籽。将处理好的辣椒切成两段，蒜瓣切片备用。
在锅里抹上一层薄薄的食用油，将尖椒放入锅中。开小火慢慢煎制，一边煎一边用铲子轻轻按压，让辣椒的香气充分散发出来。煎至辣椒表面出现焦斑、起皱，充满诱人的煎香味，然后盛出备用。
接着，热锅倒入少许底油，油热后放入蒜片，小火煸炒出浓郁的香味。这时，再将煎好的尖椒放入锅中，一同煸炒。
调味是菜肴的灵魂。放入一勺生抽，让色泽更加诱人；两勺醋，增添酸辣口感；一勺糖，使味道更加鲜美；一小勺盐和鸡精，提升整体风味。然后，用铲子均匀翻炒，让调料与尖椒完美融合。
当锅中的尖椒煸炒得色泽鲜亮、味道飘香时，即可出锅。盛入盘中，尖椒的辛辣与蒜香的醇美交织在一起，让人忍不住动筷品尝。
这道美味的尖椒煸炒菜肴，不仅色香味俱佳，而且做法简单易懂，是家庭厨房的绝佳选择。快动手试试吧，让味蕾感受这独特的酸辣美味！
