关于家常炖鸡脚爪花生汤的做法
一、食材清单：美味的主角们准备就绪
今天，我们一同来制作一道家常炖鸡脚爪花生汤，让我们开始准备食材吧。你需要准备：鸡爪8支，每一支都饱满有力；花生50克，新鲜而饱满；红枣8粒，肉质饱满、颜色红润；适量的姜，用于提味去腥；适量的清水，用以炖煮；还需要一些鸡精和盐，用以调味。
二、预处理食材：细节决定成败
在开始炖汤之前，我们需要先将鸡爪的爪尖剪掉，然后斩成两段，洗净备用。红枣也需要洗净备用。花生则需要先用开水浸泡十分钟左右，这样可以使花生更加饱满，口感更佳。姜片则负责去腥提味，需要适量切片备用。
三、开始炖汤：期待美味诞生
接下来，我们将准备好的鸡爪、花生、红枣和姜片放入高压锅内胆中。然后加入适量的清水，水需要没过食材，这样可以使食材充分炖煮。
四、静待美味：时间是最好的烹饪师
将高压锅盖上盖子，按下“煲汤”键，等待30分钟。这个时间可以让食材在高压的环境中充分炖煮，释放其美味。煮好后，高压锅会自动泄压，此时再打开锅盖，一股香气扑面而来。
五、调味享用：完美呈现
最后一步就是调味了。根据个人口味加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，让汤汁更加美味。这样一道美味的家常炖鸡脚爪花生汤就制作完成了，可以开始享用了。
