在繁忙的日常生活中，我们往往追求的是一道美味又养生的佳肴。今天，让我们一同来制作一道具有传统中医特色的鸡汤——当归川穹鸡腿汤。
准备好新鲜的食材：选用肉质鲜嫩的走地鸡，再配上滋养身体的当归、川穹、白芍等中药材。这些药材在中医理论中，具有补血、活血、调理身体的作用。
宰好的走地鸡需洗净，斩成块状，经过氽水捞起。这一步骤不仅可以去除鸡肉中的杂质，还能让汤更加清澈。
接着，将药材洗净，红枣拍扁去核，然后装入煲汤袋中。每一个药材都有其独特的功效，当归的补血，川穹的活血，白芍的调理，与鸡肉的鲜美相结合，形成了一道滋补佳肴。
煮沸清水，放入煲汤袋、鸡块和姜片，大火煮20分钟。这一过程中，药效与鸡肉的营养逐渐融入汤中，让人垂涎欲滴。随后转小火，慢慢煲一个半小时，让汤更加浓郁。
下盐调味即可品尝。这道汤的口感醇厚，药材的味道与鸡肉的鲜美完美融合，既滋养身体，又满足味蕾。
在这道当归川穹鸡腿汤中，我们不仅可以品尝到鸡肉的鲜美，还能感受到中药的滋养。在繁忙的生活中，为自己炖一锅这样的汤，既能满足口腹之欲，又能照顾到身体健康，何乐而不为呢？
温馨提示：此汤品适合大多数人群食用，但对于药材过敏者请慎重选择。让我们在享受美食的也照顾好自己的身体，让生活更加美好。
