大蒜酱的烹饪指南
准备好适量的新鲜大蒜瓣。这些大蒜瓣应该是饱满且富有生机的。拿起一把锋利的刀，轻轻拍扁大蒜瓣，帮助它们脱去硬皮。接着，将这些处理过的大蒜瓣放到砧板上，用剁刀将其精细地剁成蒜末。
然后，再准备一些新鲜的小米椒。这些辣椒将为你的大蒜酱带来一丝辛辣的口味。同样地，将小米椒剁碎，以备后用。
接下来，热锅起油。当锅中的食用油热到一定温度时，倒入刚刚准备好的蒜末。你会立刻闻到一股浓郁的蒜香，这是烹饪的绝佳时刻。
为了让大蒜酱更加美味，加入适量的盐和鸡精进行调味。开始翻炒，让所有的食材充分融合。接着，倒入一些酱油和蚝油，为大蒜酱增添色泽和口感。继续翻炒，让所有的调料都能均匀地分布在大蒜酱中。
将剁碎的小米椒加入锅中。翻炒至完全均匀，让小米椒的辛辣味和大蒜的浓郁味道完美结合。这时，你的大蒜酱已经准备好了，可以出锅了。
整个烹饪过程简单易懂，只需要几个步骤，你就可以在家制作出美味的大蒜酱。无论是搭配面条、饺子还是其他美食，这款大蒜酱都将为你的餐桌增添一份独特的风味。享受烹饪的过程，品尝自己的劳动成果，这就是生活的美好。
