香辣煸翅的秘制过程
随着舌尖上的美味随风飘溢，让我们一起领略制作香辣煸翅的独有魅力。
食材准备：精心挑选的朝天椒15个，蒜瓣10颗，鲜葱1根，姜块5克，以及干辣椒5个。别忘了准备盐2克，鸡粉1克，醋和料酒各适量，生抽和酱油各一茶匙，花椒10颗，食用油两汤勺。
将鸡翅细心处理，每个鸡翅一剖为二，以料酒腌制15分钟，让其充分去腥，同时增添一丝酒香。
热锅入油，待油温升高，放入切好的葱姜蒜和胡椒、干辣椒，瞬间爆发出浓郁的香气。这里的辣椒和蒜要留一些在最后出锅前加入，以保持其鲜亮的色泽和爽脆的口感。
紧接着，将腌制好的鸡翅放入锅中，大火快速翻煎，直至两面微微发黄，金黄的外皮包裹着嫩滑的鸡肉，令人垂涎欲滴。
此刻，倒入预先调好的酱汁——耗油、醋、生抽和酱油的完美结合，翻炒均匀，让鸡翅每一面都裹满浓郁的酱汁。
随着锅中的汁水渐渐收干，最后放入剩余的朝天椒和葱段，加入盐和鸡粉，用锅铲轻轻翻炒，让所有的香味都融入每一口鸡翅。
一道道工序下来，香辣煸翅终于完成。那诱人的色泽、扑鼻的香气、醇厚的口感，无不令人陶醉。这是一道让人回味无穷的美食，也是一次舌尖上的盛宴。
