主料：鲜嫩的猪里脊肉、新鲜白菜叶、鸡蛋清、特制豆瓣酱、姜、葱等。每一份原料都经过精心挑选，只为给您带来最极致的美食体验。
猪里脊肉被切片，用蛋清、淀粉、盐、味精和料酒调制成的糊涂抹在肉片上，让肉片更加鲜嫩多汁。白菜叶和姜被洗净切片，葱白则被切成段，每一种食材都准备得恰到好处。
接着，锅中的植物油烧热，放入花椒和干辣椒慢火炸制，直到辣椒呈现出诱人的金黄色。随后，这些香料被切成细末，其香气四溢，让人垂涎欲滴。
然后，用锅中的油爆炒豆瓣辣酱，放入白菜叶、葱白、姜等调料，再加入肉汤、酱油、胡椒粉和料酒等，略加搅拌，让各种香味充分融合。随后放入肉片，慢炖至熟。
当肉片熟透后，将其盛起，撒上剁碎的干辣椒和花椒末，仿佛给这道菜增添了一层香辣的灵魂。剩余的植物油再次烧热，淋在肉片上，让热油将干辣椒、花椒粉和肉片再次炸制，瞬间释放出麻、辣、浓香的味道。
这道菜的每一道工序都凝聚了厨师的匠心独运和对美食的热爱。从选材到烹饪，每一个细节都经过精心打磨，只为给您带来一场味蕾的盛宴。当您品尝这道菜时，仿佛能够感受到厨师的热情和心血，让人回味无穷。
