韩国料理烹饪教程：独家秘制辣白菜年糕猪肉汤
今天，我们要分享一道风味独特的韩国料理，将带你走进辣白菜与年糕的完美结合，那就是辣白菜年糕猪肉汤。准备好你的食材，一起动手制作吧！
所需材料：
辣椒酱的辛辣、蒜瓣的清香、白糖的甜美、猪肉的鲜嫩、辣白菜的酸辣，以及软糯的年糕，这些都将是我们这道佳肴的主要原料。具体为：辣椒一大勺、新鲜蒜瓣切末一大勺、大葱一棵切段、猪肉一百克切薄片、辣白菜半棵切段、白糖一大勺、食用油两大勺、芝麻油一大勺以及韩国辣椒酱一大勺。
烹饪步骤：
热锅凉油，将食用油倒入锅中，待油温适中时，放入切好的猪肉片，翻炒至猪肉颜色翻白。接着，加入切好的辣白菜段，与猪肉一同炒制，让辣白菜的酸辣味道充分渗入猪肉之中。
然后，加入适量的水，让菜肴保持一定的流动性。放入一大勺白糖和准备好的辣椒，中小火慢炖，让糖和辣椒的味道充分融入汤汁之中。
当辣白菜半熟时，放入软糯的年糕，继续煮制。随后，加入切好的大葱段、蒜末以及芝麻油，继续煮制片刻。年糕在汤汁中煮熟，吸收所有的味道，使得整道菜肴口感更加丰富。
待所有食材煮熟后，熄火即可享用。这道辣白菜年糕猪肉汤既保留了韩国传统料理的酸辣口味，又融入了中国的烹饪技巧，是一道兼具东西方美食特色的佳肴。
品尝这道菜肴时，你可以感受到辣椒的辛辣、白糖的甜美、猪肉的鲜嫩以及年糕的软糯。每一口都充满了丰富的味道，让人回味无穷。快来尝试制作这道美味的辣白菜年糕猪肉汤吧！
