如何让红薯安然过冬，不发芽不腐烂？这是每位红薯爱好者都关心的秘密。养红薯，其实就这么简单。只要方法得当，红薯能放半年，依旧香甜不烂。
每当秋冬季节来临，大街小巷的烤红薯香味便弥漫开来。那香甜软糯的口感，让人忍不住驻足品尝。在大自然中，红薯是大人小孩都喜爱的食物。每当回忆起小时候，父亲种的红薯是冬季的美味。那时的储存方式，充满了智慧与乐趣。
如今，红薯的保存不再是难题。让我分享两个简单实用的方法，让你轻松保存红薯，让香甜延续。
之一种：纸箱保存法
1. 选择红薯：在收割和运输过程中，红薯可能会有磕磕碰碰，破皮或有黑点。这些红薯要优先吃掉，因为它们容易腐烂，会污染其他红薯。
2. 烘干：选好的红薯不要立即保存，需要多一个烘干的步骤。这样可以将表面水分烘干，延长保存期限。在淀粉酶的作用下，地瓜干会更甜。
3. 纸箱包装：在纸箱底部铺一层塑料纸和毛巾，然后将红薯放在毛巾上，之间留有空隙。覆盖毛巾和塑料纸，放在阴凉处。塑料纸防潮，毛巾吸湿性好，可以保持红薯表面干燥。不满足温度和湿度条件，红薯自然不会发芽。
第二种：塑料袋保存法
之一步和第二步与纸箱保存法相同。第三步是将地瓜干用厨房纸包好，放入塑料袋中，排出空气并封口。这种保存法类似于纸箱保存法，但更节省空间。
保存红薯的温度也是关键。红薯在15度以下的环境中可以安全过冬。过高或过低的温度都可能导致红薯腐烂或发芽。
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