漯河，一个美食之都，拥有众多独具魅力的特色小吃。方日排行近期发布了漯河十大名吃排行榜，带你领略这座城市的美食魅力。
我们来到了舞阳杠子馍的制作现场。选用精细白面经过上百遍揉和，粗木杠子反复挤压，铁锅文火蒸制，馍底色泽金黄，厚达半寸，卷馍瓣洁白如雪。每一口都充满湿润柔筋的劲道，即使存放数日，也不霉不硬，让人回味无穷。
谈及漯河烧鸡，就不得不提其独特之处。选用本地散养的漯河麻鸡，肉质鲜美细嫩，再配上数十种中草香料及特有配方，其口味纯正、色鲜味美，软香酥烂，让人一尝难忘。
北舞渡胡辣汤也是中原老字号了。传统的胡辣汤是由大铜锅盛装的，如今在郑州、漯河等地开设的北舞渡胡辣汤店已成为当地人们早餐的首选。其独特的制作工艺和醇厚的口感让人回味无穷。
接下来是侯集肘子，这是舞阳县侯集镇的特色美食。选用猪前腿卤制而成，肉质肥而不腻，口感筋道味美，食后齿颊生香，风味独特，十分受人们的欢迎。
郾城豆腐盒是一道历史悠久的美食，南宋诗人陆游也曾品尝过。采用沙澧河水点豆腐，可做小吃也可作佳肴，色鲜味美，营养价值极高。吴城回锅肉选用上等五花肉蒸熟后切片爆炒，味道醇厚浓郁，肉质细腻结实，食之入味。
繁城牛肉来自绿草成荫的中原大地或风吹草低见牛羊的草原，绿色无公害。其形色鲜美、肉嫩味纯，荣获过河南省食品系列优质产品奖。吴城热豆腐是舞阳的一道特色菜，色泽白嫩如脂、韧而不硬、爽滑筋道。漯河麻团糖是漯河一道具有独特风味的传统名点，香甜酥脆、味道纯正可口。最后还有丁湾热豆腐，是舞阳县丁湾村的特色美食，用本土纯净无污染的水来点豆腐脑，口感细腻滑口。
这些美食都是漯河的文化和骄傲。来到漯河，一定不能错过这些独具魅力的特色小吃，它们将带你领略这座城市的美食魅力。
