烹饪秘笈：香糯入骨鸡翅
今天我们要分享的是一道融合了传统与现代烹饪技巧的美食——香糯入骨鸡翅。只需几种简单的材料，就能让你在家也能享受到如同专业厨师般的烹饪技艺。
材料准备：
精选大个鸡翅中7个，肉质饱满，口感更佳。
糯米50克，提前泡制4小时，让每一粒米都充分吸收水分。
调料：料酒1大勺，为鸡翅增添一丝醇香；生抽1小勺，为菜肴注入鲜味；胡椒粉1小勺，增添风味；盐1/4小勺，调节口感；老抽1/2小勺，增添色泽；再加上少许葱姜提味。
烹饪步骤：
1. 将鸡翅解冻并洗净，去骨。这一步需要一些技巧和耐心，但结果会让鸡翅更加入味。
2. 用所有调料将去骨鸡翅拌匀，腌制1小时，让调料充分渗透鸡肉。
3. 泡好的糯米沥去水分，包入腌制好的鸡翅中，用牙签封口，确保糯米不会流出。
4. 锅内烧开水，将包好的鸡翅上锅蒸半小时，确保糯米熟透。
5. 蒸好的鸡翅沥去多余水分，放入烤盘。在表面刷上一层油，增加口感。
6. 最后一步，将烤箱预热至180度，放入鸡翅，烤制5分钟，直至表面呈现出诱人的色泽。
当这道香糯入骨鸡翅出炉时，你会被其诱人的色泽和香气所吸引。咬一口，糯米的香醇与鸡翅的鲜嫩完美结合，仿佛让你置身于美食的海洋之中。赶快尝试一下吧，让你的味蕾享受这一道美味的盛宴！
