制作黑芝麻花生糖球的独特食谱
食材清单：优质黑芝麻50克、饱满花生10克、纯净白砂糖、优质糯米粉以及醇香猪油50克。
烹饪过程：
一、前期准备
将黑芝麻和花生分别放入微波专用碗中，调整微波炉火力至中高火。其中，黑芝麻需叮两分钟，花生则需要五分钟，以确保芝麻和花生完全熟透。
二、制作芝麻糖粉
待芝麻和花生冷却后，加入适量的白砂糖。使用料理机将这三种食材混合研磨，直至细腻如粉。你将得到浓郁的芝麻糖粉。然后，加入已熟的猪油，用勺子或搅拌器充分搅拌均匀，使其形成易于成型的馅料。
三、成型与冷冻
在平整的盘子上撒上一些熟糯米粉，以便于后续操作。将上述芝麻馅料取出，用手搓成一个个小圆球。这些圆滚滚的糖球不仅形状可爱，更是味道绝佳。之后，将这些小圆球轻轻放在铺有熟糯米的盘子上，放入冰箱冷冻，让其固定成型。这个过程需要大约三个小时。
当一切都准备就绪后，你就可以享受这款美味的黑芝麻花生糖球了。其口感酥脆，甜而不腻，充满浓郁的芝麻香气，让人回味无穷。无论是作为小零食还是招待客人的佳品，都是绝佳的选择。
这款黑芝麻花生糖球的制作虽然简单，但却充满了独特的魅力。它融合了中西烹饪的技巧，将传统的糖球制作与现代人的口味偏好完美结合，成为了一道令人难以忘怀的美食。
