制作芒果布丁的详细步骤
主材料包括新鲜芒果(去皮去核)300克、牛奶370克、淡奶油180克、吉利丁片10克以及细砂糖35克。让我们一起动手制作这款美味布丁吧!
第一步,先将吉利丁片用冷水泡软,备用。这一步是为了让吉利丁片恢复弹性,更好地融入后续的材料中。
第二步,将牛奶、淡奶油和细砂糖倒入锅中,开启小火慢慢加热,直到细砂糖完全融化。这个过程需要耐心,不要急于求成,以免破坏食材的原有口感。
第三步,当牛奶混合液微微热时,加入已泡软的吉利丁片,迅速搅拌至其完全融化。可以切芒果为小块,准备下一步的使用。
第四步,将切好的芒果块放入九阳料理机中。启动机器,看着芒果块在料理机中瞬间被打磨成细腻顺滑的芒果泥,真是令人心生欢喜。
第五步,将芒果泥与已冷却的牛奶混合液混合均匀,两者完美结合,散发出浓郁的芒果香气。
第六步,为了让布丁更加细腻滑爽,我们需要进行两次过滤。这一步骤非常关键,不要忽略哦。
将布丁倒入自己喜爱的杯中,放入冰箱冷藏3小时左右,等待布丁凝固。这款芒果布丁制作完成!那诱人的色泽、浓郁的果香、滑嫩的口感,定会让你爱不释口。
在这漫长的等待中,不妨想象一下自己品尝这款自制芒果布丁时的喜悦心情,那份满足与成就感定会让你觉得所有的等待都是值得的。