将豆腐与新鲜蔬菜完美结合的一道美食——蔬菜豆腐丸子
主要食材：豆腐200克，苦瓜半根。这款菜肴不仅口感丰富，更是营养满满。豆腐的细腻与苦瓜的清香相得益彰，让人回味无穷。
除了主要食材，还需要准备一些辅料：煮好的豌豆30克，红椒一根，香菇八朵。这些食材不仅增添了菜肴的色彩，也丰富了口感。豌豆的鲜美、红椒的微辣和香菇的香气都为这道菜肴增添了独特的风味。
接下来，我们开始制作这道美味的蔬菜豆腐丸子。将豆腐放入大碗中，用勺子压成泥状。这一步需要耐心和细心，以确保豆腐泥的细腻。然后，将豌豆、红椒和一半的香菇切成碎丁，加入到豆腐泥中。
接下来，加入适量的盐、胡椒粉和香油，搅拌均匀。这些调料不仅提升了豆腐泥的口感，也让整个菜肴更加美味。然后，取一些豆腐泥，用手团成圆球状。这一步需要一定的技巧，需要耐心和细心。
将苦瓜洗净切成小段，挖去瓤和籽。这是为了苦瓜能更好地接纳我们的豆腐丸子。将剩下的香菇去蒂洗净待用。接下来，将豆腐丸子分别放在苦瓜段和香菇上，然后放入蒸锅中蒸10分钟即可。
当蒸锅中的蒸汽弥漫时，满屋都会弥漫着令人垂涎的香气。一道色香味俱佳的蔬菜豆腐丸子就制作完成了。无论是作为家常菜还是招待客人，都是一道非常不错的选择。享受美食的也享受制作的乐趣吧！
