这是一道美味的中式家常菜——平菇香菇炒肉。让我们一同走进厨房，亲手制作这道色香味俱佳的佳肴。
准备好新鲜的食材：500克平菇、200克香菇，以及50克猪肉。这些食材都是日常生活中常见的，而且营养丰富，非常适合做菜。
接着，准备一些简单的辅料：适量的油、盐、酱油，以及一颗八角和两瓣大蒜。这些调料能够提升菜肴的口感，让平菇香菇炒肉更加美味可口。
开始烹饪了！先在铁锅中倒入适量的油，然后放入切好的猪肉煸炒。随着火候的升高，猪肉的香气渐渐弥漫整个厨房。
紧接着，倒入平菇和香菇，用铁铲翻炒。这些食材在锅中跳跃着，仿佛在跳舞。
接下来，加入适量的酱油，为菜肴增色添味。然后，放入一颗八角，这是这道菜的特一，能够为菜肴增添独特的香气。
倒入适量的清水，让菜肴更加鲜美。然后，加入适量的盐，根据个人口味调味。
在出锅前放入拍好的蒜瓣，为菜肴增添一抹鲜亮的绿色。将炒好的菜肴装入盘中，一道美味的平菇香菇炒肉就完成了。
平菇香菇炒肉是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。制作过程中，需要注意火候的掌握和调料的搭配。做好后，让人垂涎欲滴，是一道不可多得的美食佳肴。
