食材准备：鲜嫩的鸡蛋三枚，翠绿青尖椒一枚，辅以红艳小米椒点缀（可根据个人口味适量添加）。一旁备着半袋芳香四溢的东北大酱，还有必不可少的花椒粉、葱花以及食用油。
烹饪过程：
将鸡蛋打入一个光滑的搪瓷盆或者不锈钢盆中，细心地打散，直至蛋清与蛋黄完全融合，形成金黄色的蛋液。接着，将青尖椒与小米椒洗净，剁碎，轻轻倒入蛋液之中。那翠绿的椒碎在蛋液间犹如点点繁星，增添了几分色彩。
然后，加入半袋东北大酱，适量花椒粉增添麻香，撒入葱花以增色香，最后滴入几滴食用油，用勺子轻轻搅拌均匀。蛋液已经吸收了各种食材的香气，静待蒸煮的转化。
随后，蒸锅中注入清水，将调制好的蛋液放入蒸格中，用中小火慢慢蒸煮。看着锅中的热气渐渐升腾，蒸煮的过程仿佛是在温柔地唤醒食材中的美味。静待三十分钟，让各种食材的味道在蒸汽中交融升华。
最终，一道色香味俱佳的蒸蛋羹便完成了。蒸制的过程让鸡蛋更加鲜嫩爽滑，东北大酱的醇厚与青红椒的清新交织在一起，形成独特的风味。而花椒粉的微麻和葱花的香气更是锦上添花，让人垂涎欲滴。这是一道色香味俱佳的家常佳肴，更是味蕾的盛宴。
