烹饪一道美味的草鱼头豆腐汤，是一次富有仪式感的味蕾之旅。让我们开始准备吧！
食材清单如下：新鲜的草鱼头、嫩滑的内酯豆腐、翠绿的香菜和切片的生姜。用姜片轻轻擦拭锅底，这样可以确保鱼皮煎得完整且不易破裂。当锅热起来的时候，缓缓倒入品质优良的橄榄油，油热后，将洗净的草鱼头放入锅中。
煎制的过程要耐心，直到鱼头煎至两面金黄。这时，倒入滚烫的开水，加入适量的姜片，然后盖上锅盖。让火势旺盛，煮制时间达到五分钟。五分钟后，将鱼和汤全部倒入玻璃汤锅中。再次煮沸后，调整火候，转为小火慢慢煲煮四十五分钟。
在这漫长的炖煮过程中，食物的香气渐渐飘散出来，让人垂涎欲滴。捞起鱼头，轻轻放入汤碗中。接下来，将豆腐切块放入锅中，与鱼汤一同炖煮。此刻，加入适量的鸡粉提味，再撒入适量的食盐，根据口味调整咸淡。再次盖上锅盖，大火煮滚后就可以关火。
最后一步，将豆腐和汤一起倒入盛有鱼头的汤碗中。这道美味的草鱼头豆腐汤就制作完成了！上桌后，一家人围坐一起，品尝这道佳肴，感受食物带来的温暖和喜悦。香菜点缀其间，更是增添了整道菜的色彩和口感。享用这道佳肴，仿佛是一场味蕾的盛宴，让人陶醉其中。
