准备食材：选用优质的高筋面粉300克，新鲜鸡蛋液55克，新鲜的鸡牛奶约160至170克，细砂糖38克，浓郁的可可粉15克，奶粉10克，适量的盐3克，还有黄油35克和鲜酵母9克。别忘了准备一些耐高温的巧克力豆和软化黄油来增添口感。
开始制作：将除黄油之外的所有面团材料放入搅拌缸中。先用低速搅拌1至2分钟至混合成团，之后转为中速揉面。大约经过五分钟的揉面，你会发现面筋开始扩展，可以轻松地拉伸出比较薄的膜，虽然容易断裂，但这是一个好的开始。接下来，加入黄油继续揉面，确保黄油完全融入面团后，再次提高速度揉约十二至十五分钟，直至达到可以扯出薄膜的扩展状态。这时面团筋力极佳。
分割面团：将面团分割成两部分，一部分为皮面团约重180g。剩余的面团中加入耐高温巧克力豆搅拌均匀。将两个面团滚圆后开始一次发酵。将温度控制在28度，湿度70%的发酵箱中发酵约半小时至两倍大。等待发酵过程中不要着急哦！
面团松弛：面团发酵完毕后，将它们分成若干等份的小面团并滚圆。然后盖上保鲜膜放置一段时间进行松弛，大约需要等待十到十五分钟。接下来，取一小块皮面团擀成圆形，中间较厚而四周较薄。翻面后涂抹提前软化的黄油准备包裹馅料。馅料包裹在皮面团里时，要注意封口收紧朝下放置哦！之后将它们放在烤盘上准备二次发酵。这次发酵的湿度要控制在75%，大约需要四十分钟至两倍大。完成后给面团表面筛上一层薄薄的面粉。用割包刀划上漂亮的十字形状。最后将它们放入预热好的烤箱中烘烤约半小时即可享受美味的烘焙成果啦！期待美味的出炉时刻吧！
