准备食材：牛奶250克、炼奶25克、新鲜鸡蛋两枚、蔓越莓若干粒。开始制作：首先将纯牛奶倒入碗中，封上一层保鲜膜，以保持新鲜口感。将锅中的水煮沸后，将牛奶碗放入，盖上锅盖，用中火蒸制十分钟。蒸制过程中，牛奶会逐渐凝结成一层奶皮。
接下来，我们将鸡蛋的蛋白和蛋清分离，将蛋白与炼奶搅拌均匀备用。待牛奶稍微冷却后，用牙签在碗边轻轻挑开一个口，让奶皮下的牛奶慢慢流出。注意要用牙签挡住奶皮，避免粘连在碗底。将流出的牛奶与蛋清混合液再次搅拌均匀，并通过过滤，确保口感细腻。接着，沿着碗边慢慢将混合液倒入碗中，再封上保鲜膜，用牙签戳几个小孔以便蒸汽渗入。此时最好使用带有尖嘴的容器，便于液体的倒入。再次将锅中的水烧开，将碗放入锅中，盖上锅盖，中火蒸制十分钟。蒸制结束后，再焖五分钟以确保成品口感细腻。撒上几颗蔓越莓作为点缀。
这份美食不仅口感丝滑，更富含丰富的营养。它富含蛋白质，能有效消除水肿，维持钾钠平衡，提高免疫力。对于调节贫血、降低血压以及促进生长发育都有良好的作用。它还富含钙质，是骨骼发育的基本原料，直接影响身高发育。钙还参与神经传导、肌肉活动以及激素分泌等重要生理活动。它还含有丰富的磷，能够促进身体成长及组织器官的修复，为身体供给能量与活力。
这款美食适合多种人群食用，尤其适合出现消瘦、记忆力下降、贫血、免疫力低以及水肿等症状的人群食用。它将为您的身体带来丰富的营养和活力，让您焕发健康光彩。在享受这份美味的也能感受到它为您身体带来的营养与关怀。
