在温馨的厨房里，准备烘焙一份醇香的蛋糕。将烤箱预热至最佳温度，等待它的热力包裹每一寸空间。在这繁忙的烘焙时光里，我们需要细致地处理每一个步骤。瞧这六个饱满的鸡蛋，我们将其蛋白和蛋黄分离，特别提醒您，装蛋白的容器必须干净、无水、无油，否则会影响它的完美打发。
模具中，我们铺上双层锡纸，这样蛋糕出炉后可以轻松从模具中取出。随后，在模具内部再细心铺上烘焙纸。接着，我们将蜂蜜、暖水和玉米油混合搅拌，慢火微微加热约十秒，精准地加入高筋面粉并快速拌匀。
将六个蛋黄和一个全蛋缓缓加入面团中，使用电动打蛋器以最低速度均匀搅拌，直至无颗粒状。切记，不要过度搅打以免影响蛋糕的口感。糖分三次加入蛋白中打发，与塔塔粉一起融入蛋白的第一次加糖时刻。蛋白打发至湿性偏干的状态，不再流动，提起打蛋头时，柔软的大弯勾显现，这样制作的蛋糕更不易开裂。
精心打发的蛋白与蛋黄糊轻柔地混合，先取三分之一拌合均匀，再与剩余的蛋白完美结合。在混合过程中，采用切拌翻拌的方式，避免划圈搅拌以免蛋白消泡，让蛋糕无法膨胀。将面糊从高处缓缓倒入模具，利用刮板将其表面抹平，确保面糊在模具的每一个角落都均匀分布。随后放入烤箱，关火后焖五分钟。
当蛋糕完成烘烤，将它从烤箱中取出。提起模具，重重地敲在桌上，将其移至凉架上。开启风扇，让凉爽的风轻轻拂过蛋糕的表面，帮助它逐渐散热。此刻，一块香气四溢、松软可口的蛋糕就这样诞生了。邀请家人朋友一同分享这份烘焙的快乐吧！
