一提到桃子，人们的脑海中就会浮现“寿桃”、“仙桃”这些词汇，仿佛它承载了延年益寿的神奇力量。这并不意味着我们可以毫无顾忌地大吃特吃。
现代科学研究揭示了桃子的营养价值。每百克桃子含有蛋白质0.8克、脂肪0.1克、糖类7克以及丰富的粗纤维。桃子还富含钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，其中铁的含量在水果中名列前茅，因此食用桃子有助于预防贫血。桃子中的果胶含量丰富，常食可预防便秘。在中医的观点中，桃子性情温和，能活血、润肠、生津、养肝、通经络，长期食用可强身健体，延年益寿。素有桃子“养人”之说。
虽然桃子有着诸多好处，但也不宜过量食用。因为桃子味甘性温，过量食用会导致生热上火。李时珍曾指出，多食生桃会导致腹胀生疮，对身体有害无益。将桃子当作主食易导致上火，尤其对于体质偏热、易生疮疖的人来说，更应适量食用。
婴幼儿也不宜食用桃子。这是因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿的肠胃透析能力较差，无法消化这些物质，容易引起过敏反应。家长们在给孩子选择水果时，应慎重考虑。
还有一点需要特别注意：没有完全成熟的桃子最好不要食用。未成熟的桃子可能会引起腹胀或腹泻。在享受桃子的美味时，我们需谨记适量为原则，避免贪多。只有这样，我们才能真正享受到桃子带来的健康益处。
