雪媚娘制作指南
材料清单:
雪媚娘皮:8张,鱼胶粉3克,冷水12克,淡奶油100克,细砂糖适量,芒果丁若干。
步骤一:准备材料
将鱼胶粉放入碗中,加入适量的冷水浸泡溶解。淡奶油倒入打蛋机中,逐渐加入细砂糖打发至滑润。溶解好的鱼胶粉放入热水中隔水融化,然后将其与打发的淡奶油混合均匀,放入冰箱冷藏室稍微冷冻待用。
步骤二:制作馅料
取出一张雪媚娘皮放在手心,将打发的淡奶油馅料均匀涂抹在皮上。在奶油馅料的中心位置放置一颗切好的芒果丁。
步骤三:包裹成型
在雪媚娘的周边涂抹少量水,以便更好地粘合。将皮包裹住馅料,收口处要捏紧以防奶油溢出。完成后底部朝下放置在工作板上,用双手轻轻转动,使雪媚娘呈现出更加圆润的形状。
步骤四:装盘装饰
将制作好的雪媚娘放入纸托中,轻轻按压使其稳固。这样一个个可爱而又美味的雪媚娘就制作完成了。它们就像小小的白色汤圆,滴滴答百科般的诱人,让人忍不住想品尝一番。
现在你已经掌握了制作雪媚娘的基本步骤,赶快动手试试吧!享受制作的乐趣,品尝自己亲手制作的甜蜜美味,让雪媚娘带给你满满的幸福感。