制作红薯糯米饼的详细步骤
将新鲜的红薯洗净，放置在沸水蒸锅架上。用中大火蒸煮15分钟，直到红薯熟透。这期间，你可以感受到红薯在蒸锅中的香气逐渐弥漫开来，令人垂涎。
煮熟后，取出红薯，趁热用汤匙将其压成泥状。那绵密的口感，仿佛在手中就能感受到红薯的天然甜香。
接着，我们将糯米粉、白糖以及约一汤匙的水加入薯泥中。充分揉匀，直至成为一个柔软而有弹性的面团。这一步需要耐心和细心，以确保每一个细节都完美融合。
然后，取适量的薯泥面团，用双手先将其搓成光滑的丸子。再轻轻地将丸子置于掌心，用双掌拍打成饼状。每一个细节都透露出匠人的心血和对美食的热爱。
完成所有的饼状制作后，就可以开始下一步的烹饪了。在锅中放入适量的油，烧至八成热。油温恰到好处，将苕饼轻轻下锅，用中火炸8分钟。
当苕饼炸至金黄色，熄火。用铲将每个苕饼在锅边轻轻压出多余的油分。这时，你可以看到苕饼在油中的翻滚逐渐减缓，它们已经炸好了。
将苕饼装盘，那金黄色的外皮和香气的内馅，令人垂涎欲滴。现在，你可以品尝自己亲手制作的红薯糯米饼了。每一口都是对勤劳和美味的最好回报。
