在厨房里，一条新鲜的鲈鱼被小心翼翼地处理着。它的鳞片被轻轻刮去，内脏也被仔细清理，然后，它的身体被精心地切开十字花刀。这是为了让它更好地吸收调料的味道，并且让它的肉质更加鲜嫩。接下来，这道鲈鱼被温柔地涂抹上了一层料酒，均匀地分布在鱼身的每一个角落。
紧接着，鱼的肚子被填满丰富的配料——姜丝的辛辣和葱段的清香在鱼的体内交织，构成一种和谐的味觉交响。然后，一口大锅开始烧水，那条鲈鱼被轻轻地放入水中。随着蒸汽的上升，鱼的香味也开始在空气中弥漫开来。整个厨房都被这美妙的香味包围了。
八分钟后，鱼蒸好了。此刻的鲈鱼，肉质鲜嫩，充满弹性。与此一个碗中的酱汁也开始准备起来。两勺蒸鱼豉油、一勺醋、少许的盐和糖以及半碗清水，被搅拌均匀，它们的味道在搅拌中完美地融合在一起。
最后一步是装盘和浇汁。将蒸好的鲈鱼放入盘中，然后摆上鲜艳的胡萝卜丝和清新的葱段。此刻，那调好的酱汁被浇在鱼上，瞬间发出“滋滋”的声音，那是热油与酱汁相遇的声音。淋上热油，一道美味的鲈鱼就做好了。看着这道色泽鲜亮、香气扑鼻的鲈鱼，不禁让人垂涎欲滴，迫不及待地想要品尝它的美味。
