烹饪这道菜肴的过程充满了诗意与技艺的结合。让我们一同走进这烹饪的奇妙世界。
主要食材包括鲜美的鱼头150克，以及口感鲜嫩的羊肉馅150克。我们还准备了翠绿的油菜心、清爽的白萝卜，以及滑嫩可口的粉丝。为了提升口感，我们还需要适量的盐、料酒、胡椒粉、鸡精，以及一枚新鲜的鸡蛋和淀粉，最后点缀上几片香菜叶。
在烹饪前，我们先将鱼头进行焯水处理备用。羊肉馅则是我们的重点关照对象，加入盐、料酒、鸡精、胡椒粉、鸡蛋和淀粉等调料后，我们将其搅拌均匀，使其口感更加细腻。
接着，我们将油菜心、白萝卜和香菜洗净，切成适当的块状和片状，以备后用。
坐锅点火，倒入少许食用油。当油温适中时，我们放入切好的葱姜丝进行煸炒。随后，我们将鱼头放入锅中，烹入少量料酒，加入清水，大火煮沸。汤已呈现乳白色，令人垂涎欲滴。
随后，我们将切好的白萝卜放入锅中，挤入准备好的羊肉馅丸子。转中火煮片刻后，我们加入适量的盐、鸡精和胡椒粉进行调味。这时，再放入煮熟的油菜心和粉丝，煮至熟透后，撒上香菜叶即可出锅。
这道菜肴的烹饪过程犹如一首美妙的交响曲，每一个步骤都充满了和谐与韵律。当你品尝这道菜肴时，你会感受到那鲜美的鱼头、鲜嫩的羊肉馅以及各种食材所组成的丰富口感，仿佛走进了一个美食的世界。
