烹饪指南：里脊茄香炒
主要食材：精选里脊肉500克、香菜20克、新鲜葱花、优质番茄酱100克、白糖两勺。
步骤一：前期准备
将新鲜的里脊肉洗净后切成薄片，准备进行下一步的烹饪。香菜和葱花也要进行细致的切末处理，为菜品增色增香。
步骤二：炸肉过程
将肉片放入热油中，炸至八分熟。此时的肉片外酥内嫩，香味四溢，让人垂涎欲滴。炸制时要注意火候，以免过火影响口感。
步骤三：酱汁制作
在锅中倒入少许油，加热后将番茄酱倒入锅中，小火慢慢煮开。煮制的目的是为了让番茄酱的味道更加浓郁，口感更佳。
步骤四：炒肉入味
将炸好的肉片倒入煮开的番茄酱中，迅速翻炒，让每一片肉都裹上浓郁的酱汁。炒至酱汁被肉完全吸收，即可出锅。肉片的鲜嫩与番茄酱的酸甜完美结合，令人回味无穷。
步骤五：点缀增香
将切好的香菜末和葱花末撒在炒好的肉上，进行最后的点缀。这一刻，香菜的清新和葱花的浓郁为整道菜品增色不少。你也可以根据自己的口味加入一些其他的调料，如盐、胡椒粉等，让菜品更符合你的口味。
最终，这道色香味俱佳的里脊茄香炒就完成了！这是一道简单易学、美味可口的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。当你品尝这道菜品时，你会感受到它独特的口感和丰富的味道，仿佛带你进入了一个美食的世界。
