番茄炒豌豆丁的独特做法
在这个美味的佳肴中，主角是新鲜的番茄和饱满的豌豆。辅以口感独特的火腿肠，更添一分风味。让我们一同走进厨房，亲手制作这道色香味俱佳的佳肴吧。
我们需要准备主料：将150克的番茄放入沸水中烫过，轻松撕去表皮，然后切成丁状。再取300克的豌豆，将它们的绿色外衣准备好。将50克的火腿肠也切成丁状，以备后用。
接下来，我们准备调料：盐3克、胡椒粉1克、鸡精2克、白砂糖5克以及植物油1 5克。这些调料将为我们的菜肴增添丰富的味道。
开始烹饪：当锅内的油烧到六七成热时，将豌豆丁放入略炒。接着，加入适量的清水和盐、白糖。待烧开后，用中火煮至青豆变得松软、汁液变少。这时，我们可以放入切好的番茄丁和火腿肠丁，一同合炒。
在火候的掌控下，让番茄的酸甜、豌豆的鲜嫩和火腿肠的香气完美结合。用鸡精和胡椒粉调味，让这道菜肴的味道更加丰富。
这道番茄炒豌豆丁，色泽鲜艳，口感丰富。既有豌豆的鲜嫩，又有番茄的酸甜，还有火腿肠的香气，让人回味无穷。在家中，你也可以轻松制作这道美味佳肴，享受烹饪的乐趣。
小贴士：在烹饪过程中，火候的掌握至关重要，同时也要注意调料的搭配，让这道菜肴的味道达到最佳。
那么，赶快行动起来，让我们一起动手制作这道美味的番茄炒豌豆丁吧！
