动物肝脏以其丰富的营养素成为了预防缺铁性贫血的重要食品之一。每百克猪肝含铁高达二十五毫克，其铁质也易于被身体吸收。通过加工处理，我们可以将其转化为各种儿童食品形式，比如婴儿辅食肝泥等，让孩子更容易摄入足够的铁质。
蛋黄虽小，但它的铁吸收率却高达百分之三，这使得鸡蛋成为一种很好的补铁食品。鸡蛋易于获取且保存方便，更是营养丰富的食品。对于缺铁性贫血患者来说，蛋黄是一个不可忽视的选择。
猪血、鸡血等动物血液制品也是预防缺铁性贫血的好选择。这些食品中的铁利用率高达百分之十二以上。经过加工处理制成血豆腐等食品，不仅方便快捷，而且可以预防儿童缺铁性贫血的发生。对于家长来说，选择这些食品为孩子的营养补给是非常重要的。
除了上述食物之外，黄豆及其制品同样含有丰富的铁质。与大米、面食中的铁相比，黄豆及其制品的铁吸收率更高，达到了百分之七以上。黄豆制品也是预防和治疗缺铁性贫血的良好食品来源之一。
木耳和蘑菇等食品也是富含铁质的优秀食材。其中木耳自古以来就被视为补血佳品。除了木耳之外，海带、紫菜等水产品也是预防和治疗儿童缺铁性贫血的理想食品选择。这些食品不仅富含铁质，还富含其他营养素，为身体提供全面的营养保障。对于需要补充铁质的人来说，它们是非常不错的选择。
