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奶油纸杯蛋糕的家常做法 蛋糕松松软软好吃极了

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  • 2025-09-15 13:58
  • 来源:www.hesuanjiance.cn
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制作美味蛋糕的详细步骤指南

在一个盆中倒入适量的玉米油、牛奶和20克白砂糖,置于ZNlbol火上,用小火慢慢烧开。在此过程中,不断搅拌以确保混合物均匀混合,当锅中的混合物烧开时,立即离火,并筛入适量的面粉。通过搅拌,你将得到一个烫面,让其冷却。

在烫面冷却期间,我们可以着手准备蛋黄糊。将5个蛋黄逐一加入,并搅拌均匀。每次加入一个新的蛋黄时,都要确保之前的蛋黄已经完全混合。完成蛋黄糊的制作后,将其放置在一边备用。

接下来,我们开始处理蛋白。使用电动打蛋器将蛋白打出粗泡,然后加入三分之一的细砂糖。继续打发蛋白,直到出现明显的纹路。在此过程中,再分两次加入剩余的细砂糖,直到蛋白达到干性发泡的状态——当你将打蛋器倒立时,蛋白不会洒出,并且形成直角。

然后,将三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中,使用翻拌的方式将其搅拌均匀。接下来,将剩余的蛋白全部倒入,同样用翻拌的方式混合均匀。将混合好的蛋糕糊倒入纸杯中。

将烤箱预热至180摄氏度,然后将纸杯放入烤箱中。根据烤箱的性能,烘烤20至25分钟。在烘烤过程中,要时刻留意观察蛋糕的状况。

当蛋糕完全烤熟并冷却后,我们可以进行最后的装饰步骤。将已经打发好的奶油均匀挤在蛋糕上。你可以根据自己的喜好,创造出各种形状和图案。

在蛋糕上撒上一些彩针,这将使你的蛋糕更加吸引人。这样,一个美味又美观的蛋糕就制作完成了!在制作过程中,一定要注意每个步骤的细节,这样才能确保蛋糕的口感和外观都达到最佳状态。

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