1. 国产冷冻鸡腿:安徽来安县某超市物流中心的国产“琵琶鸡腿”外包装检出阳性,但后续排查显示2712名工作人员、原料及环境样本均为阴性,推测污染可能发生在省外运输环节。
2. 进口肉类与海鲜:
新型冠状病毒在冷冻环境下(-20℃)可存活数周至数月,超低温(-70℃以下)存活时间更长。其包膜脂质在低温下稳定,可能通过污染外包装传播,但接触人员核酸检测多为阴性,表明病毒未扩散至人体。
当前冷链食品阳性集中于外包装污染,尚未发现通过食品本身传播的证据,但需持续加强检测与溯源。