在广阔的农田里，茼蒿肆意生长，但若遇到自然条件的限制，如何确保它们得以长时间保鲜，保持其独特的口感与色泽呢？这时，冷库便成为了最佳的解决方案。
置身于冷库中的茼蒿，仿佛被时间定格在最美的一刻。冷库的低温环境，仿佛是一个神秘的保鲜殿堂，有效地抑制了茼蒿内部的酶活性，使其如同被按下暂停键，停止了自然老化。不仅如此，这种环境还能杀死潜伏在茼蒿上的各种病原菌微生物，确保茼蒿的安全与新鲜。
在这最佳的贮藏环境中，茼蒿的每一个细节都被精心呵护。冷库的湿度控制在90%-95%之间，为茼蒿营造了一个恰到好处的湿润环境。这样的湿度既能防止茼蒿因失水而造成的干缩和萎蔫，又能保持其饱满的新鲜度。若湿度稍有不足，地面会喷出水雾，或是使用微波空气加湿器，为茼蒿持续提供适宜的湿度。
当一切细节都被如此精心照顾后，冷库的温度控制在2~5℃之间，便为茼蒿创造了一个完美的保鲜环境。若温度过低，会冻伤茼蒿的叶子，影响品质；而温度过高则会导致茼蒿加速褐变、萎缩、腐烂，失去食用价值。
经过这样的精心呵护，仿佛赋予了茼蒿强大的生命力。即便贮藏25天后，它们的外观依然保持良好的状态，叶子和茎干依然呈现出鲜绿的色泽，与刚入库时几乎无明显差异。这样的保鲜效果，让每一颗茼蒿都如同刚从农田里采摘的一般，充满了生机与活力。
