茄子与猪肉的美妙交响曲——一道家常菜的烹饪指南
主要食材：
茄子、猪瘦肉、红椒、绿尖椒。它们就像一首交响乐中的音符，各有其独特的旋律，碰撞在一起却能创造美妙的和声。
辅助调料：油、盐、嫩肉粉、淀粉等。它们就像是料理中的指挥棒，引导着食材发挥出最佳的味道。
烹饪步骤：
1. 将茄子洗净，切成细丝。这步骤就如同乐曲中的引子，引领着接下来的节奏。
2. 猪瘦肉切丝后，以盐、嫩肉粉和淀粉腌制。这一步不仅能让肉质更加鲜嫩，还能让调料更好地渗入肉中，使口感更加丰富。
3. 炒锅中火加热，先将茄子丝煸炒至熟，盛出备用。这步骤如同乐曲中的和弦，为后续的旋律打下基础。
4. 油温五成热时，放入腌制好的肉丝，迅速煸炒至变色。肉丝在油中跳跃，仿佛乐章中的跳跃音符。
5. 加入姜丝和蒜末，瞬间爆发出香气。这香气四溢的瞬间，如同乐曲中的高潮部分，令人振奋。
6. 倒入酱油和料酒，随后加入青红尖椒丝和炒好的茄丝。此时锅中食材丰富，宛如一支交响乐团，各自展现其独特的魅力。
7. 翻炒均匀后，加入盐、白糖和味精，这就像是给乐曲添加最后的修饰，使其更加完美。
这道菜以其丰富的口感和独特的味道，如同一首美妙的乐曲，让人回味无穷。拿起筷子，让我们一起享受这场味觉盛宴吧！
