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如何制作曲奇小饼干 制作曲奇小饼干方法

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  • 2025-09-13 08:57
  • 来源:www.hesuanjiance.cn
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制作美味饼干的步骤指南

准备好以下材料:100克黄油、150克低筋面粉、60克糖粉、30克鸡蛋和1克盐。让我们开始制作美味的饼干吧!

第一步,将黄油切成小块,放在室温下软化。等待黄油变软后,加入盐和糖粉,搅拌均匀。

第二步,使用电动打蛋器将黄油混合物打发至蓬松状态。这个过程会让黄油变得更轻盈,为接下来的制作步骤做好准备。

第三步,分三次加入鸡蛋液。每次加入鸡蛋液后,都要等待黄油和鸡蛋完全融合后再加下一次,以确保饼干口感细腻。

第四步,继续打发黄油和鸡蛋的混合物,直到颜色变浅,变得细腻顺滑,体积增大。这时,混合物的质地会更加稳定,适合加入面粉。

第五步,用网筛筛入低筋面粉。这一步可以确保面粉更加细腻,不会结块。

第六步,用橡皮刮刀将面粉和黄油糊充分拌匀。这一步需要耐心,确保每一个部分都充分融合。

第七步,将拌好的面团装进裱花袋中。这样可以方便地挤出饼干形状。

第八步,在不粘烤盘上挤出饼干形状。根据你的喜好,可以挤出不同的形状和大小。

预热烤箱至170℃,将饼干放入中层烤15分钟。烤制过程中,你可以闻到渐渐散发出的饼干香气。烤好后,取出饼干并放在烤网上冷却。

这些步骤完成后,你就可以享受自己制作的美味饼干啦!每一口都是满满的幸福和成就感。

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