番茄食用中的五大不宜
一、不宜生吃。对于脾胃虚寒的人群以及月经期间的妇女来说，生吃番茄可能会对身体造成不适。如果你将番茄视为补充维生素C的水果，或是想在炎炎夏日寻找一丝清凉，适量生吃是可以的。但请记得，并非所有人都适合生吃番茄。
二、避免空腹吃。空腹时，胃酸分泌增多，番茄中的某些化学物质与胃酸结合后可能形成不易消化的块状物，可能引起腹痛，造成胃部不适。建议在餐后或搭配其他食物一同享用番茄。
三、青涩的未成熟西红柿不宜食用。这种番茄含有有毒的龙葵碱，食用后可能引发苦涩感，过量食用甚至可能导致中毒，出现头晕、恶心、全身不适等症状，严重情况下可能危及生命。一定要选择成熟的红色番茄。
四、番茄不宜长时间高温加热。番茄中的营养成分在光、热和氧气的作用下容易分解，失去原有的保健功效。在烹饪过程中，我们应该避免长时间高温加热，以保留番茄的营养价值。
五、有些食物不宜与西红柿同食。黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏番茄中的维生素C，使番茄失去营养价值。鱼肉中的营养成分在与番茄中的维生素C结合时可能受到抑制，而且可能刺激肠胃，引发腹痛和呕吐等症状。地瓜与番茄同时食用也可能导致结石病、呕吐、腹痛和腹泻。在享受番茄美味的也要注意食物搭配，避免不当食用带来的不适。
