烹饪一道鲜嫩可口的鲈鱼，是一场味蕾的盛宴即将开启的预告。让我们开始吧。
将鲈鱼清洗干净，两面划上几刀，这样更容易入味。在两面轻轻抹上一些盐，让鱼肉更加鲜美。然后，在盘底铺上一层干香茅，为鱼肉增添一丝清香。在鱼的上方也放置一些干香茅，让整道菜肴的香气更加浓郁。
接下来，将锅内的水烧开，小心翼翼地将鲈鱼放入锅内，开始隔水蒸15分钟。这段时间里，我们可以准备丰富的辅料。将小米椒切碎，放入小碗中。小青柠切三片留用，剩下的一个半青柠挤出新鲜的柠檬汁，与鱼露、白砂糖一起加入小碗中，制作出一份酸甜可口的浇汁。
当鲈鱼蒸满15分钟后，不要急于出锅。将制作好的浇汁的小碗放入蒸锅中，与鱼一起再蒸3分钟，让鱼肉和浇汁的味道完美融合。
将蒸好的浇汁均匀浇在鲈鱼上，放上事先切好的小青柠片做装饰。一道色香味俱佳的鲈鱼就这样完成了。看着这道菜肴，不禁让人垂涎欲滴，想要立刻品尝这鲈鱼的鲜美与浇汁的酸甜。
在这道菜肴的烹饪过程中，每一个步骤都充满了细节与用心。无论是清洗鱼肉、调制浇汁还是最后的装盘装饰，都需要我们认真细致地完成。让我们一起享受这场味蕾的盛宴吧！
