一道鲜美绝伦的海鲜炖排骨即将出炉，让我们一同准备食材，开始烹饪之旅吧！精选排骨300克，干贝3颗，香菇5朵，冬笋一根，还有神秘的竹荪约10根和鲜美的蛤蜊十余粒。别忘了撒上一撮食盐，为我们的美食增添一丝滋味。
接下来，让我们逐一处理这些食材。香菇需要用水泡软，然后洗净捏干水分，去蒂后切成两半。这个过程可以唤醒香菇的原始香味，让它们在炖煮过程中更好地融入汤中。干贝也需要提前浸泡约半小时，使其充分吸水膨胀，展现出最佳的口感。冬笋则需要剥去外壳，切除老皮后切片。别忘了将竹荪用水泡软，洗净后切斜段，这样可以让它们更加入味。
接着，我们要清洗排骨，用热水汆烫后捞起。在锅中另烧约6杯水，烧沸后加入排骨和干贝，用小火炖煮约40分钟。这段时间里，排骨的鲜味与干贝的香气相互融合，让人垂涎欲滴。
当排骨炖得差不多时，加入香菇、冬笋和竹荪，继续煮约20分钟。这时，锅中的汤已经变得十分鲜美，再加入蛤蜊，待其张开后，加盐调味即可。
这道海鲜炖排骨，将各种食材的鲜美味道完美地融合在一起，让人回味无穷。看着那咕嘟咕嘟的汤汁，闻着那扑鼻的香气，已经让人食欲大开。赶紧动筷吧，品尝这道令人陶醉的美食！
