在烹饪的世界里，今天我们要一起探索一道色彩缤纷、口感丰富的美味——洋葱鸡蛋饼。准备好食材，让我们开始吧！
你需要准备两个饱满的洋葱，将其切成细碎的小丁。再取一个新鲜的青椒，同样切成小丁。搭配两到三个新鲜的鸡蛋（如果鸡蛋较小，可能需要三个），将鸡蛋打入碗中，与洋葱、青椒混合均匀。
接下来，放入一大勺蚝油，增添鲜味。再加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味进行调味，搅拌均匀。如果你喜欢火腿的口感，也可以加入一些火腿丁，再次搅拌均匀。
然后，逐渐加入三大勺面粉。一边搅拌，一边慢慢加入，直到混合成黏稠的面糊。这个面糊应该是既不太稀也不太稠，刚好易于操作。
现在，平底锅刷上一层植物油，待锅热后，将面糊均匀倒入。将面糊摊平，确保薄厚均匀。然后，将火候调至中小火，慢慢煎制。
等待的过程中，你可以期待那金黄色的转变。当两面都煎至金黄色时，就可以出锅了。这时，你会被那诱人的香气所吸引，金黄色的鸡蛋饼上弥漫着洋葱和火腿的香味。
这道洋葱鸡蛋饼不仅口感丰富，而且制作简单。无论是早餐还是晚餐，它都会给你带来一份温馨的美味。试试看吧，让你的味蕾享受这美妙的烹饪之旅！
