准备好食材，我们开始制作美味的开口笑包子。我们需要准备300克的面粉，作为基础的面团原料。还需要准备杂果干果，包括杏仁、核桃、葡萄干等，共计110克，为包子增添口感和营养。我们需要45克的红糖来增添包子的香甜味道，以及3克的酵母帮助面团发酵。
接下来，我们开始制作面团。将面粉、水、酵母和红糖混合在一起，揉成光滑的面团。将面团放置在温暖的地方发酵，直至其体积增大至原来的两倍。这个过程需要耐心，但最终的成果将会十分美味。
当面团发酵完成后，我们将它取出并排除其中的空气。然后将面团分成若干小块，称为剂子。这时，我们可以准备之前准备的杂锦干果。
接下来，取出一块剂子，将其擀成面团。然后，在面团上撒上一些干果，开始制作包子的形状。每一个包子都会包裹着香甜的馅料，让人期待。
完成所有的包子制作后，将它们进行二次发酵，时间为15至20分钟。这样可以使包子更加松软。然后，将包子移入蒸锅内，开始蒸煮。蒸制时间为20分钟，蒸好后关火等待五分钟再打开锅盖。这时，美味的开口笑包子就蒸好了！
看着这些饱满的包子，你会被它们的香气和外观所吸引。每一个包子都有着香甜的味道和松软的口感，加上独特的开口笑形状，让人忍不住想一口吃掉。享受这份美味的开口笑包子，体验制作的乐趣和美食的魅力吧！
