准备盛宴前的准备步骤已经就绪。我们需要将泡好的大米、新鲜菜心、香肠和酱肉清洗干净备好待用。当一切准备就绪后，让我们开始烹饪之旅。
第一步，将准备好的肉放入锅中，煮沸一分钟后取出。接着，将其切成薄片，放置待用。此刻，我们需要将砂锅底部涂抹一层薄油以防粘锅。接下来，把已经泡好的大米倒入锅中，加入适量的水。虽然大米已经泡软，但肉类仍然会吸收一部分水分，所以加水的量应与平时烧饭的水量相同。
然后，我们将锅盖盖上，用中火煮沸。当饭开始收水，表面出现一个个小洞时，我们将切好的肉片整齐地码放在饭上。随着水分的逐渐蒸发，香气四溢时，便可以关火，让饭在锅中焖上20分钟左右。如果你愿意加入一个温馨的鸡蛋，只需在肉片的中央打个蛋即可。
在焖饭的我们可以制作浇头来增加口感。使用生抽、老抽、蚝油、糖、盐以及高汤调制出美味的酱汁。如果没有高汤，可以用水加香油代替。将菜心用热水或高汤烫一下备用。
当一切准备就绪时，将烫好的菜心码放在锅的一圈。此刻，一锅色香味俱佳的饭就完美呈现在你的面前。享用这滴答百科般的盛宴吧！
在这美妙的烹饪过程中，每一个步骤都充满了细致入微的关怀和独特的创意。无论是独特的口感还是丰富的味道，都将让你回味无穷。现在，让我们一起品尝这精心制作的美食吧！
